Saunf (Fennel Seeds 100 grm)

 70

Qty:

DESCRIPTION
Fennel seed (سونف / saunf) is a highly aromatic and flavourful herb. Fennel seeds are mostly eaten after meals, as they aid digestion and also act as a mouth freshener.

Ingredient Name :
Foeniculum vulgare Mill.

Arabic Name : Raaziyaanaj, Shamaar, Shamra

Bengali Name : Marui, Panmauri

Chinese Name : Xiao hue xiang, Wooi heung, Hui xiang

English Name : Fennel, Sweet Fennel, Fenkel

French Name : Aneth doux, Fenouil

German Name : Gemeiner Fenchel, Fennekel, Fennichl, Fennkol

Gujarati Name : Variyali, Variari

Hindi Name : Saunf

Kannada Name : Badisopu, Doddasopu

Kashmiri Name : Badiyan

Latin name : Foeniculum vulgare Mill.

Marathi Name : Badishop

Persian Name : Raaziyaana, Raaziyaam

Punjabi Name : Saunf

Sanskrit Name : Madhurika, Mishreya, Shatapushpa

Urdu Name : Saunf, Badiyan

Recommended Dosage:

Fruit : 5 to 7 g; Oil : 0.1 to 0.6 ml.

Contraindication:
The fruit is contraindicated during pregnancy. The essential oil should never be used during pregnancy or given to infants or toddlers.

Fennel symbolizes longevity, courage, and strength. In addition to its use as medicinal values, fennel has many health benefiting nutrients, essential compounds, anti-oxidants, dietary fiber, minerals, and vitamins.

Health Benefits

Fennel symbolizes longevity, courage, and strength. In addition to its use as medicinal values, fennel has many health benefiting nutrients, essential compounds, anti-oxidants, dietary fiber, minerals, and vitamins.

Fennel seeds indeed contain numerous flavonoid anti-oxidants like kaempferol and quercetin. These compounds function as powerful antioxidants by removing harmful free radicals from the body thus offer protection from cancers, infection, aging and degenerative neurological diseases.

Like in caraway, fennel seeds too are rich source of dietary fiber. 100 g seeds provide 39.8 g of fiber. Much of this roughage is metabolically inert insoluble fiber, which helps increase bulk of the food by absorbing water throughout the digestive system and easing constipation problems.

In addition, dietary fibers bind to bile salts (produced from cholesterol) and decrease their re-absorption in colon. It thus helps lower serum LDL cholesterol levels. Together with flavonoid anti-oxidants, fiber composition of fennel helps protect the colon mucosa from cancers.

Fennel seeds compose of health benefiting volatile essential oil compounds such as anethole, limonene, anisic aldehyde, pinene, myrcene, fenchone, chavicol, and cineole. These active principles in the fennel are known to have antioxidant, digestive, carminative, and anti-flatulent properties.

Fennel seeds are concentrated source of minerals like copper, iron, calcium, potassium, manganese, selenium, zinc, and magnesium. Copper is required in the production of red blood cells. Iron is required for red blood cell formation. Zinc is a co-factor in many enzymes that regulate growth and development, sperm generation, digestion and nucleic acid synthesis. Potassium is an important component of cell and body fluids that helps controlling heart rate and blood pressure. Manganese is used by the body as a co-factor for the powerful anti-oxidant enzyme, superoxide dismutase.

Furthermore, fennel seeds indeed are the storehouse for many vital vitamins. Vitamin A, vitamin E, vitamin C as well as many B-complex vitamins like thiamin, pyridoxine, riboflavin and niacin particularly are concentrated in these seeds.

Medicinal Uses:

Fennel has long been used as a remedy for flatulence and indigestion in traditional medicines.

Fennel seed decoction or added as spice in food has been found to increase breast milk secretion in nursing mothers.

Fennel water often is used in newborn babies to relieve colic pain and help aid digestion.

Fennel seed oil is used to relieve coughs, bronchitis and as massage oil to cure joint pains.

Useful in Following diseases:
Abdominal Distention
Amenorrhoea
Arthritis
Asthma
Bloating
Blood Impurities
Bronchitis
Catarrh
Colic
Constipation
Cough
Depression
Dysmenorrhoea
Erectile Dysfunction
Fatigue
Fevers
Flatulence
Frigidity
General Debility
Gout
Halitosis (Bad Breath)
Heartburn
Hyperacidity
Hypertension
Incontinence
Indigestion
Irritable Bowel Syndrome (IBS)
Jaundice
Kidney Stone
Lack of Appetite
Laryngitis
Menopausal Changes
Nausea
Obesity
Oedema
Phlegmatic
Cough
Premenstrual Syndrome (PMS)
Rheumatism
Sexual Debility
Sinusitis
Stomachache
Suppressed Post-partum Lactation
Under-developed Breasts
Vomiting
Weakness of Eyesight
Wheezing
سونف کے حیران کن فوائد

سونف ایسی چیز ہے جو اکثر ماﺅتھ فریشنر کے لیے کھائی جاتی ہے اور لگ بھگ پاکستان میں ہر گھر میں ہی ہوتی ہے۔
اسے کھانوں اور مختلف اشیاءمیں ذائقہ بڑھانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے جبکہ یہ معدے کی تیزابیت اور نظام ہاضمہ کے لیے بھی بہترین سمجھی جاتی ہے، مگر کیا آپ کو معلوم ہے کہ یہ موٹاپے یا توند سے نجات کے لیے بھی فائدہ مند ہے؟
جی ہاں سونف کو گرم پانی میں شامل کرنا یا رات بھر ٹھنڈے پانی میں بھگوئے رکھ کر نہار منہ پی لینا موٹاپے سے نجات میں اس وقت مدد دیتا ہے جب آپ اسے استعمال کرنا معمول بنالیں۔
سونف وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہے اور یہ کھانے کو جلد ہضم ہونے میں مدد دینے کے علاوہ میٹابولزم کو بہتر کرتی ہے، جس سے بے وقت بھوک نہیں لگتی اور غذائی اجزاءزیادہ بہتر طریقے سے جسم کا حصہ بنتے ہیں۔
اور ہاں یہ ان لوگوں کے لیے بھی مفید ہے جو اکثر قبض کا شکار رہتے ہیں۔
اس کے مزید فوائد درج ذیل ہیں۔

سانس کی بو سے نجات

سونف چبانا سانس کو مہکاتا ہے، اس کے پانچ سے 10 دانے سانس کی بو دور کرنے کے لیے کافی ہے۔ سونف تھوک کی مقدار بڑھاتی ہے جس سے بھی بیکٹریا ختم ہوتے ہیں، آپ اس کے دانے جتنی دیر چبائیں گے ، سانس اتنی ہی زیادہ تازہ دم ہوجائے گی۔

ذیابیطس سے تحفظ

ایک تحقیق میں دریافت کیا گیا کہ سونف کا تیل ذیابیطس کے مریضوں کا بلڈ شوگر لیول کم کرنے میں مدد دیتا ہے، سونف میں وٹامن سی بھی موجود ہوتی ہے جو کہ بلڈشوگر لیول کرنے میں مدد دیتی ہے جبکہ اس میں موجود بیٹا کیروٹین بھی ٹائپ ٹو ذیابیطس کے شکار افراد کا کولیسٹرول لیول کم کرتا ہے۔

جگر کی صفائی

سونف میں سیلینیم کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، یہ جز جگر کے لیے فائدہ ہوتا ہے جو ایسے انزائمے بنانے میں مدد دیتا ہے جس سے قدرتی طور پر اس عضو کی صفائی ہوتی ہے۔ اس مقصد کے لیے سونف کے دانے چبائیں یا ہر صبح ایک کپ سونف کی چائے پینا عادت بنالیں۔

اچھی نیند میں مددگار

دماغ میں ایک ہارمون میلاٹونین اچھی نیند میں مدد دیتا ہے اور سونف کے پانی کا استعمال اس ہارمون بننے کی مقدار بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔ مختلف طبی تحقیقی رپورٹس کے مطابق اچھی نیند جسمانی وزن میں کمی اور صحت مند وزن برقرار رکھنے کا ایک موثر ذریعہ ہے۔

بلڈپریشر کنٹرول کرنے میں مدد دے

طبی جریدے جرنل آف فوڈ سائنسز میں شائع ایک تحقیق میں دریافت کیا گیا کہ سونف کے دانے چبانا لعاب دہن میں نائٹریٹ کی سطح بڑھانے میں مدد دیتا ہے، جو کہ قدرتی طور پر بلڈ پریشر کی سطح کنٹرول میں رکھنے میں مدد دیتا ہے۔ سونف پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہوتی ہے اور یہ جز بلڈپریشر کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے بہت اہم ہوتا ہے۔

بینائی بہتر بنائے

سونف کے چند دانے کھانا کمزور بینائی کو بحال کرنے میں مدد دے سکتا ہے، اس میں وٹامن اے موجود ہوتا ہے جو کہ بینائی کے لیے ضروری ہوتا ہے۔

معدے میں تیزابیت سے نجات

کچھ ماہرین کی رائے ہے کہ کھانے کے بعد کچھ مقدار میں سونف چبانا معدے میں تیزابیت کی روک تھام میں مدد دیتا ہے۔ سونف کی چائے غذائی نالی کو صحت مند رکھتی ہے جبکہ یہ مشروب بدہضمی اور پیٹ پھولنے کے خلاف بھی فائدہ مند ہے۔

کیل مہاسوں سے نجات

جب سونف کو روزانہ کھانا عادت بنالیا جائے تو یہ جسم کو ضروری منرلز جیسے زنک، کیلشیئم اور سیلینیم بھی فراہم کرتا ہے، یہ منرلز ہارمون توازن میں بہت مدد فراہم کرتے ہیں جبکہ آکسیجن کی سطح بھی متوازن رکھتے ہیں، جس سے جلد پر گرمی کا اثر کم ہوتا ہے جس سے کیل مہاسوں سے نجات ملتی ہے۔

میٹابولزم بہتر کرے

میٹابولزم وہ جسمانی فعل ہے جو کہ غذا سے حاصل ہونے والی توانائی کو خلیات کے لیے استعمال کرنے میں مدد دیتی ہے۔ اس عمل کو بہتر کرنا اور تیز کرنے سے جو کیلوریز ہم استعمال کرتے ہیں، وہ جلد جلتی ہیں، جس سے جسمانی توانائی کے ساتھ ساتھ چربی بھی گھلتی ہے۔ سونف کا پانی میٹابولزم کو تیز کرتا ہے، خصوصاً جب نہار منہ استعمال کیا جائے۔

قبض دور کرے

سونف کو کھانے کے بعد استعمال کرنا نظام ہاضمہ کو بہتر طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتا ہے جبکہ سانس کی بو کی شکایت بھی ختم ہوتی ہے، سونف اکثر قبض کے شکار رہنے والے افراد کے لیے بہترین ہے جبکہ اس کا تیل بھی نظام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔

بھوک کو قابو میں رکھے

سونف کا پانی بے وقت بھوک کی روک تھام کرتا ہے، سونف میں موجود غذائی فائبر بے وقت بھوک سے بچاتی ہے۔ اسی طرح سونف معدے کے مسلز کو ریلیکس کرتی ہے۔

نظام ہاضمہ بہتر کرے

سونف کا پانی جسم میں موجود زہریلے مواد کی صفائی کے لیے بہترین ہوتا ہے اور نظام ہاضمہ کے مسائل دور کرتا ہے، نظام ہاضمہ ٹحیک ہو تو جسمانی وزن میں کمی لانا آسان ہوجاتا ہے۔

پیٹ پھولنے اور گیس کے لیے بھی فائدہ مند

سونف نظام ہاضمہ کے لیے بہترین ہے، یہ بیج غذائی نالی کو سکون پہنچاتے ہیں، جس سے گیس خارج ہوتی ہے اور پیٹ پھولنے کا عارضہ کم ہوتا ہے۔ اسے پھانک لیں یا چائے کی شکل میں کھانے کے بعد پی لیں۔

خون کی صفائی

سونف کا پانی خون میں یورک ایسڈ کی باقیات کو صاف کرتا ہے جبکہ جگر میں اضافی چربی کے اجتماع کی روک تھام کرتا ہے

The information is for educational purposes only. This information has not been evaluated by the Food and Drug Administration.
This information is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.

0★

Rating

  • 5★ 0
  • 4★ 0
  • 3★ 0
  • 2★ 0
  • 1★ 0

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Saunf (Fennel Seeds 100 grm)”